抽油烟机能讲述哪些新故事？
知乎上有一个问题，“夏天厨房这么热，为什么没人在厨房装空调？” 厨房可以装空调吗？这个问题从结果上就很明显了，夏天我们在厨房出汗是事实，但厨房里的空调却很少。
为厨房降温，尤其是在夏天，已经成为我们如何享受生活的真正问题。但无论是空调行业还是厨电行业，仍然没有可行的万能解决方案。深耕吸油烟机市场的方太近期推出了使用吸油烟机降温的解决方案。
抽油烟机增加了一项新功能：为厨房降温
抽油烟机的故事似乎走到了尽头：强吸力、自清洁、智能屏幕，甚至安装安全系统。厂商在完成吸排油烟机基本功能的基础上，通过叠加这些我们能想象或无法想象的功能，不断推高油烟机的价格，从过去的几百元到现在的几千元，即使是现在八九千元的抽油烟机也已经不是少数了。
随着功能的增加，抽油烟机的价格飞涨。然而，这还远远没有结束抽油烟机产品的自我提升价值。事实上，叠床架屋的功能，大概只是这个行业异常发展的开始。
月初，方太推出了新产品——二代一体化烹饪中心。最大的宣传功能是可以给厨房降温。也就是说，方太给抽油烟机增加了一个新功能：吹冷风。
谁说水火不相容？据悉，方太的制冷抽油烟机采用相同的系统，同时实现制冷和排烟两种功能。
即在抽油烟机内安装制冷压缩机、制冷蒸发器等小体积硬件，实现抽油烟机的制冷功能，油烟和热量通过同一管道排到室外。也就是说。无需安装制冷设备的室外机，无需在厨房钻孔占用额外空间。
据称，其内置的制冷设备包括超薄小风阻微通道冷凝器、快速排水微通道蒸发器和强大的制冷压缩机，可确保在一个集成的小空间内快速有效冷却，以及16~30℃的宽广温度调节范围，可为“家庭厨师”提供凉爽的环境。
这一切听起来都不错，不是吗？然而，转折点来了。原则上，实施这样一个好的产品创意没有技术难度。怎么这么晚才到今天？
为厨房降温是一种伪需求
目前，虽然为厨房降温是行业急需解决的现实问题，但通过抽油烟机降温来实现这一目标，也面临着一些同样现实的问题。
装了一阵子凉了，后来的孟婆汤。在家居行业，买了就后悔的事并不少见。
事实上，方太并不是业内第一家做制冷抽油烟机的公司。早在2016年，美的就推出了一款集制冷和吸排油烟于一体的天京冷油烟机，引起了当时空调行业和厨电行业的双重关注，因为这是厨电行业的第一次。结合。是一款连接空调两大操作系统的跨界产品。
然而，理想很美，现实很骨感。美的天经冷冻油烟机市场表现很差，一直停卖到现在，在京东和淘宝上也很久没有这个产品的踪迹。
事实上，大多数业内人士认为，制冷抽油烟机在市场上的定位非常尴尬。一般来说，现在厨房实现制冷的方式有两种，一种是家用中央空调，另一种是单机移动空调或冰箱。
随着成本的大幅降低，目前家用中央空调与普通家用空调的价格差距已经缩小到30%，尤其是在消费升级的大背景下，家用中央空调成为越来越多的选择。人，整体厨房制冷是一劳永逸的选择。
值得一提的是，方太第二代带降温效果的一体式烹饪中心售价41398元，京东抢先售价28980元。近3万元的天价。问题是，对于财力如此雄厚的消费者来说，2万到3万元的中央空调不就装在家里了吗？
在厨房制冷场景中，大多数消费者其实更喜欢便携式单机空调。一般价格在200元到800元之间，不仅移动性更强，也更适合小空间冷藏。冷却。
因此，不少业内人士认为，方太此次发布的制冷抽油烟机意义不大。三年后将产品下架，对自身品牌形象和收入增长都不利。
千亿目标压力下的畸形产品战略
显然，制冷抽油烟机很可能无法成为方太新的营收增长极。目前，新品已经发布了半个月，但在其中，依然看不到预购数量。
可以说，方太的这款新品更有可能是完善市场布局，再次强调高端定位。也就是说，这只是方太用来“增肌”的一款产品，宣传意义远大于实际销售意义。
传统油烟机市场进入瓶颈期，近几年增速几乎停滞。2017年至2020年的年均复合率已降至-1.04%。奥维云数据显示，2020年抽油烟机零售额同比下降7.6%至2283万台，销售额319.5亿元，同比下降9.3%。
公开资料显示，2017年至2020年，方泰集团营业收入分别为106.7亿元、109.76亿元、109.44亿元和120亿元。老板电器和火星这两家油烟机上市公司，2018年以来，营业收入增速从20%降至5%以下，华帝股价连续两年负增长。
一方面，行业受到房地产行业调控政策的影响，另一方面，传统厨电市场空间接近饱和。由此看来，预计2017年方太制定的到2030年1000亿元的目标将难以实现。
Ovi Compass数据显示，2021年前7个月，方太线下单品均价为7239元。当油烟机、灶具等产品价格达到如此高位时，后期的增长从何而来，显然已经成为一个大问题。毕竟，不是每个人都需要几万元的油烟机系列。
事实上，在方太高高速增长逐渐停滞，吸油烟机赛道营收增长预期不大的情况下，要想在规模上寻求突破，就必须在范围外探索新的增长极。兜帽。对新营收点的预期是切入小家电赛道。
2020年4月，方太发布旗下首款轻厨品牌“米波”，正式进军小家电市场，以吸引更多年轻用户。从行业背景来看，2020年上半年受疫情影响，小户型市场需求升温，甚至出现井喷。增长空间远超大型家电，并稳步增长。布局小家电市场是众多大型家电企业的选择。如美的、海尔、格力等。
然而，市场变得非常快。前几年需求旺盛的小家电市场，去年下半年开始下滑，今年上半年有所降温。奥维云数据显示方太整体厨房价格，今年上半年，小家电零售总额1.19亿台，同比下降8.2%，销售额250.8亿元，同比同比下降 8.6%。
业内人士认为，2019年小家电市场进入饱和初期，2020年的好成绩是疫情下提前透支的结果，未来增速将继续放缓。这对于在小家电市场上野心勃勃的方太来说，确实不是什么好消息。
行业需求进入高原期后，小家电的销售突破与大家电一样，很大程度上取决于营销力度。从吸油烟机这两家上市公司老板电器和火星人来看，上半年销售费用分别为12.71亿元和2.377亿元，同比分别增长42%和55%年。
因此，方太要想在激烈的小家电赛道上突围，势必会投入大量的营销费用。对于想要尽快达到1000亿的方太来说，小家电这条路似乎并不好走。
拔出剑来，茫然地环顾四周后，一切又回到了原点。油烟机和炉子是老式的。或许这就是售价高达3万元的冰箱套组——方太二代一体式烹饪中心。从这个角度考虑，方太推出这样一款产品，与其说是为了创造新的营收增长点，倒不如说是多元化击中钉子方太整体厨房价格，回归原点。
如何实现千亿元的销售目标？方太的山压能否通过超高的单品价格实现？或许，面对这个问题，方太自己也很不安。毕竟这款产品在各大平台上真的是少见。