从2020年下半年开始，大葱价格开始上涨。在山东青岛，批发价从每斤1元涨至5元。葱价上涨会对生活带来多大影响?又是什么原因导致大葱价格攀升的呢?
临近春节，在青岛抚顺路蔬菜批发市场，这里的人流量比平时明显增多。销售商施赞国告诉记者，现在市场上的大葱主要来自南方，很难见到本地葱。
蔬菜批发商 施赞国：往年这个时候一斤葱最多卖1元多，今年一斤超5元。本地葱基本结束了，今年量小，现在全部吃南方的葱。往年一天能销10000斤，今年一天销5000斤。
山东青岛市民：今天买了两斤葱，过年了。对生活影响不大，少吃点。
记者随后走访了部分超市，发现以前成捆卖的大葱，如今在一些柜台都是按根卖。在合肥路佳世客，两根装的大葱卖到了12.9元;在大润发超市，精品葱卖到了一斤16.8元，最便宜的章丘大葱也卖到了一斤6.5元。
山东青岛市民：我愿意吃大葱炒鸡蛋，要不是这么贵，以前一个冬天吃十顿也不多，这个冬天吃一顿。
是什么原因导致大葱价格上涨呢?平度是山东大葱主产区之一，种植面积一直保持在8万亩以上。去年生长期，大葱遭遇强降雨和病虫害，单产降低10%以上。往年这个时候，南村镇一带的大葱加工商都忙着加工，今年由于缺少货源，只有少数地方仍在加工葱。
山东青岛某蔬菜专业合作社负责人 崔建良：现在加工的大葱都是江苏那边的，在产地价格是3.2到3.5元，我们加工出净葱，发市场是5元左右。照去年同期来说 ，总的价格比去年高10倍。
大葱价格什么时候能降下来?
大葱种植面积的大幅度减少，刺激了市场大葱价格的上涨。大葱主产区主要在山东、江浙一带，然而去年7-8月份期间特别是山东大葱主要产区持续降雨，大葱生长也受到了严重影响。#大葱的价格有点疯狂#
大葱生长属于一种调料蔬菜，但是它比较耐旱而不耐涝，一旦大葱被雨水积水浸泡，大葱根部很容易就会腐烂，最终导致大葱产量迅速减少。
农户惜售、不良商家人为炒作、囤积
在去年下半年开始由于大葱价格突然迅速上涨，农户后期看涨心里更加强烈。不少农户大葱一直在观望后市，但是却不着急着出售。
另一方面不少大葱收购商大量低价购买农户手中的大葱以后大量囤积，并没有迅速让其流向市场。
随着冬季来临，大葱消费需求开始大幅度上涨，但是大葱供应却迟迟跟不上。大葱价格因此突飞猛进一路上涨。
市场信息没有完全有效对接，全国市场大葱供应不均衡
对于北方大葱产区而言，大葱价格却比较便宜。而南方地区大葱价格却高出了不少，在多地大葱大量上市之时没有很好的形成产地和主销区的对接。大葱供应出现不均衡，再来上商家的疯狂炒作，大葱价格也存在虚高的局面。
这样的现象跟以前的大蒜市场相类似。因此我们要严厉打击炒作行为，净化市场环境，真正地让菜农收益，为老百姓减轻负担。
如今大葱价格已经开始出现小幅度下跌。根据农业农村部统计显示，今日全国大葱批发价格为10.17元/公斤，上周为10.33元/公斤，价格环比下降-1.5%。大葱价格如今虽然依然较高，但是随着农户惜售心态放松，炒作商被打压以后，其价格会迅速下跌。
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