导读目前应该是有很多小伙伴对于奶香红豆糯米糕的做法方面的信息比较感兴趣,现在小编就收集了一些与奶香红豆糯米糕的做法相关的信息来分享给大...
目前应该是有很多小伙伴对于奶香红豆糯米糕的做法方面的信息比较感兴趣,现在小编就收集了一些与奶香红豆糯米糕的做法相关的信息来分享给大家,感兴趣的小伙伴可以接着往下看,希望会帮助到你哦
小时候,每次有人结婚都会送一些糯米糕。特别想念那种糯米糕的味道,糯糯软软的,特别好吃!前几天问外婆这种糕怎么配料,外婆说大米粉和水磨糯米粉3:7。今天就照这个方法做咯!独创加了些红豆和牛奶。
红豆在前一天晚上开始泡,泡8小时左右。
把泡好的红豆连同水一起倒入锅内,加4勺糖煮40分钟左右。
在碗里倒入糯米粉
再加入大米粉,把粉倒入一个稍微深一些的盆内。
倒一碗牛奶,在微波炉里加热到40度左右。
将牛奶一点一点缓缓的倒入盆内
用手搓揉至面成团。
把红豆从汤中滤出,加3-4勺糖(根据个人口味)
将糯米团擀成片状,并在上面放上煮好的红豆,然后包起来。
将包好的糯米团顶端再铺上一层红豆。
放入蒸锅,蒸40分钟左右即可出锅
蒸糯米糕时,盘子上要放些油
本文到此结束,希望对大家有所帮助。