导读目前应该是有很多小伙伴对于上海红烧肉的做法图解方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与上海红烧肉的做法图解相关的信息来分享给大...
目前应该是有很多小伙伴对于上海红烧肉的做法图解方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与上海红烧肉的做法图解相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦
红烧肉做出来要的就是味道鲜美，甜而不腻。今天我就来说说上海红烧肉的做法。
先把肉切好，用水和料酒侵泡十多分钟。
开火加肉，不需要放油。
炒几分钟，炒到自然析出了油，肉看起来微微收缩，泛黄的时候加老抽。
炒至上色了之后加入料酒。
接着放入切好的葱段姜片。
倒入适量热水和香醋。
加大火把水烧沸，会发现有黑红色浮沫，用勺清楚掉。
换中小火烧几十分钟后加入冰糖。
再闷至冰糖融化就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。