导读相信目前很多小伙伴对于自制流油咸鸭蛋的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与自制流油咸鸭蛋的做法相关的信息来分享给大...
相信目前很多小伙伴对于自制流油咸鸭蛋的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与自制流油咸鸭蛋的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。材料鸭蛋、食盐、白酒做法1、生鸭蛋用白酒洗干净后晒干。2、准备两个小碗，一个放高度白酒，一个放细盐。3、把干净的生鸭蛋放在白酒里滚一圈，再放入盐碗里滚一圈，让整个鸭蛋都沾满一层薄薄的细盐。4、放入密封袋中，装入全部鸭蛋后扎紧口袋后再套上两层保鲜袋。5、在阳光下暴晒两天后，放在阴凉处腌制一个月。小诀窍1、破损的鸭蛋就不要腌了。2、如果鸭蛋太脏，先用清水洗干净后一定要晒干水分。3、鸭蛋滚酒的时候，稍微停顿十二十秒，让酒把蛋壳全部浸润一下，出油会更好。4、我喜欢油多的，所以暴晒了两天，简单的话也可以晒半天。
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