文章来源：新浪新闻
【济南10日零时有序恢复餐饮（堂食）：按接待能力的70%实行限流】#济南5月10日起恢复堂食##5月9日山东新闻# 5月9日，记者从济南市新冠肺炎疫情防控新闻发布会上获悉，经过济南市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）综合研判，决定，除历城区、高新区重点管控区域及全市其他封控区、管控区以外的区域，自2022年5月10日零时起，有序恢复餐饮（堂食）经营活动
对于大家关心的餐饮单位恢复堂食、加强疫情防控工作，济南已经拟定了有序恢复餐饮（堂食）经营工作指引，督促餐饮单位要严格落实，在接受属地区县指挥部、所在街道（镇）的查验备案后，有序放开主要要求有：
一、餐饮单位要加强从业人员管理每天安排专人查验从业人员健康码、行程码，进行体温检测，场所码扫码登记上岗，坚决杜绝带病上岗从业人员属于居家管理的重点人员和有发热等症状的，不得返岗；未持有10日内至少7次以上核酸检测阴性证明的，不得返岗从业人员首次入职、流动从业人员及物资运输人员须持48小时内核酸检测阴性证明上岗营业期间，从业人员应检尽检必须严格按照省市指挥部核酸检测要求执行
二、餐饮单位要严格落实经营场所疫情防控要求首先，餐饮经营场所经营管理者必须申领场所码，在经营场所入口醒目处张贴，每天安排专人对进出人员进行查验，对健康码、行程码异常、核酸检测“亮黄牌”或出现有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的，一律不允许进入餐饮场所其次，在恢复餐饮（堂食）经营前必须对后厨、就餐场所、电梯间、卫生间等进行彻底消毒通风营业期间要加大对经营场所、设备设施、人员通道、卫生间、储物间等消毒、通风频次，做好消杀记录并每日公示消杀情况第三，要严格控制就餐人数堂食就餐人数按接待能力的70%实行限流，大厅桌间距离1米以上或隔桌就餐，单桌就餐人数严格控制在10人以内，每个包间限1桌第四，要严格控制大型宴会等聚集性餐饮活动承办5桌及以上聚集性餐饮活动的餐饮单位，要提前1天向属地街道（镇）报备；举办5桌及以上聚集性餐饮活动的，举办方要提前1天向属地街道（镇）报备
三、严格做好食品采购和应急管理餐饮单位要加强食品采购、运输、贮存、发放全过程管理，做好个人防护和信息登记每天要对物流车辆进行彻底清洁消毒，司乘人员要持有48小时内核酸检测阴性报告经营进口冷链食品要严格落实全省冷链食品疫情防控各项措施不得采购使用三无产品要科学制定疫情防控工作方案和应急处置预案，做好责任分工，加强培训演练，确保各项方案落实对行程码带“*”的要严格查验“3天2检”核酸检测阴性证明一旦发现健康码红码、黄码人员，要立即启动应急预案，立即向属地街道（镇）报告，立即配合相关部门做好各项疫情防控要求，在专业人员指导下做好管控和消杀
疫情防控，人人有责广大市民进入餐饮场所时要主动扫场所码登记，出示健康码、行程码，佩戴口罩，配合做好体温检测老年人、婴幼儿、中小学生、残疾人等无法使用或不会使用智能手机的特殊人群，需要出示电子或纸质健康码，由场所管理者代扫登记，测量体温后进店消费自助餐戴口罩取餐，用餐时采用分餐制，使用公筷公勺，使用非接触式点餐、结账就餐时间不超过两小时
同时，对于餐饮单位有序恢复堂食工作，本着审慎严格的原则，济南将设立了查验报备、承诺践诺、监督检查的规范流程餐饮单位恢复餐饮（堂食）经营，需向所属镇（街道）申请，由镇（街道）组织人员对餐饮单位的从业人员应检尽检、经营场所消杀、用餐场所管理、场所码申领使用等情况等进行实地检查，并签订承诺书，填写有序恢复餐饮（堂食）经营备案表，报区县（功能区）领导小组（指挥部）备案后，餐饮单位方可恢复经营未经过查验或者查验不合格的，一律不得恢复经营
关于历城区、高新区重点管控区域及全市其他封控区、管控区，济南将根据区域疫情防控形势发展的态势，经综合研判后，逐步恢复
