导读想必现在有很多小伙伴对于酒店评选不合格菜品处罚厨师是怎么回事方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于酒店...
想必现在有很多小伙伴对于酒店评选不合格菜品处罚厨师是怎么回事方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于酒店评选不合格菜品处罚厨师是怎么回事方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
8月27日，山东济南，刘军是一家酒店执行总经理，从事餐饮业31年。他在酒店里推行“看台”制度，即客人离席后，由厨师长等人根据客人用餐情况进行评分，剩菜较多的就定为不合格，对厨师进行处罚，罚款作为成长基金。
对此，网友表示：按照消费者的角度来看，这样的制度似乎不合理，菜式剩得多也并不代表味道不好，毕竟每个人的口味都不一样。
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梅沙度假酒店自助餐厅提醒顾客吃多少拿多少：
为扎实推动舌尖上的文明，倡导勤俭节约的生活习惯，盐田区文明办、盐田区文化广电旅游体育局、各街道、各社区等相关单位结合“创文”工作，通过设计“光盘行动”标识，发放文明就餐桌牌，张贴宣传海报等方式引导餐饮企业自觉树立绿色健康服务理念、居民养成文明理性消费习惯。
当“光盘行动”遇上自助餐，就更考验市民的餐桌文明了。晚餐时间，记者在大梅沙一家度假酒店的自助餐厅内看到，顾客们正拿着餐盘挑选各自爱吃的食物，有的顾客往返几次拿上几盘放在桌上慢慢吃，有的顾客只取了少部分，取餐处摆放着“文明餐桌，光盘为荣，公勺公筷，拒食野味”的宣传标牌。
要发学着样公直求手切场派红。
该酒店工作人员告诉记者：“平常我们工作人员都会提醒顾客吃多少拿多少，如果有顾客取餐超出合理需求时，我们会及时引导顾客减少菜品，避免浪费，现在大部分顾客都能做到‘光盘’。”
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