导读当前大家对于福州菜都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下福州菜，那么小美也是在网络上收集了一些关于福州菜的一些信息来分享给大家，希...
当前大家对于福州菜都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下福州菜，那么小美也是在网络上收集了一些关于福州菜的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。
1、福州菜是发源于中国福建福州一带的闽菜主体菜系，为闽菜一大主流分支，早期的闽菜就是指福州菜，是闽菜系的代表。
2、其特点为味道清淡、鲜香、偏于酸甜，选料精细，刀工严谨，讲究火候；尤其重视汤的烹制，有“一汤十变”之说。
3、烹调方法上则以溜、蒸、炒、煨、炖最为常见。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。