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1、葱，姜，切成丝备用。
2、把红椒洗干净，控干水分，再切成小段备用。
3、把腌制好的鱼，上面放些葱，姜，放入锅上蒸（冷水放入即可）。
4、开锅后蒸至大概七，八分钟的时间即可（大一些的鱼，蒸的时间稍长些）。出锅后，把蒸过的葱，姜捡去不要，倒掉鱼盘里的腥水。
5、把蒸鱼豆豉油倒在鱼身上，摆上切好的葱，姜，红干椒。
6、锅里放入油加热，油七八成热后，关火。把热油泼在鱼盘里的红干椒和葱，姜上即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。