导读想必现在有很多小伙伴对于周黑鸭锁鲜装和袋装有什么区别方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于周黑鸭锁鲜装...
想必现在有很多小伙伴对于周黑鸭锁鲜装和袋装有什么区别方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于周黑鸭锁鲜装和袋装有什么区别方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
周黑鸭锁鲜装和袋装的主要区别就是保质期不一样，锁鲜装的保质期一般是3天到5天，袋装的保质期一般是180天，味道也有一定的差别，锁鲜装的产品更香浓一些。
为了解决散包装储藏、保鲜、携带不便，以及袋装酱卤鸭脖口味欠佳、肉质松散、无回味等问题，周黑鸭于2012年推出了“锁鲜装”，并自2014年5月起将周黑鸭门店内的散装食品全部下柜，升级为可储存3天至5天的气调锁鲜装。
周黑鸭锁鲜装运用气调锁鲜包装生产线，通过气调锁鲜技术，能隔绝氧气和断绝细菌，所有产品不需要添加任何添加剂和防腐剂。气调锁鲜装产品在食品包装内充入了惰性气体，来替换包装盒内的自然空气，使包装盒内的含氧量降到低点，抑制了好氧细菌的生长。
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锁鲜技术不仅能够延长食品保质期，保障产品的原汁原味，还能杜绝产品在运输及销售过程中交叉污染的风险。使用气调锁鲜包装技术的周黑鸭的口感犹如刚出锅一般新鲜，让消费者感觉更可口。
周黑鸭真空包装的产品，采用高温杀菌处理，可以保鲜6个月，和锁鲜装的相比，其麻味、辣味、甜味要弱一些，因为里面的汤汁被抽走了，所以味道淡一些。
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扩展资料：
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1、无论是锁鲜装的产品，还是袋装的产品，没开封之前，都要放在冰箱里冷藏。
2、要在保质期之前尽快食用。
3、如果出现涨袋情况，就不能食用了，需要尽快丢弃，以免影响身体健康。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。