导读相信目前很多小伙伴对于推荐几道简单易做的家常菜都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与推荐几道简单易做的家常菜相关的信息来...
1、鱼香茄子将茄子洗净，在锅中倒入油，待油五成热时，再倒入糖和少许辣椒粉。炒香后将茄子下锅，加入作料，加少许水，直到锅中的汤汁变得浓稠，起锅。
2、青椒肉丝将青椒洗净取籽后，切丝备用。将生姜切成碎末，在肉丝上用淀粉、料酒、抓匀，腌制一会儿。在热锅中倒入适量油，油温后，放入肉丝，炒至肉丝发白，然后放入老抽。颜色炒匀后，放入青椒丝，翻炒均匀，再放入盐、糖、味精等作料，翻炒,出锅。
3、麻婆豆腐现将豆腐切成块状，把豆腐放入倒有沸腾且加少许盐的清水中焯2分钟，捞出沥干备用。然后在炒锅中入油加热，油热后倒入肉末，炒散，郫县辣酱,豆豉,辣椒面,酱油,蒜苗,鸡精等作料，接着再将切好的豆腐倒入锅中。小心翻炒。倒入少量水焖一下，直至收汁，反复几次，就可以出锅了！
4、酸辣土豆丝将土豆丝洗净，去皮，用刀切成细条状，然后放入水中浸泡几分钟，捞出来。放在旁边待用，然后在锅中放入少量油，烧热后放入豆瓣辣椒，炒一会儿，将土豆丝下锅，倒入适量醋，翻炒，出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。