每日小鸡宝宝答题:鸡蛋剥壳越困难说明413

时间:2021-04-14 00:01:22来源:
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鸡蛋剥壳越困难说明

一、一般来说,同样条件下煮出来的鸡蛋,剥壳越困难说明鸡蛋

越新鲜

放置时间越久

二、2021年4月13日正确答案

越新鲜

三、答案解析

越新鲜的蛋越难剥,在冰箱里放了7到10日的蛋来做煮蛋最完美。随着时间流逝,刚产下时的新鲜鸡蛋的许多性状都逐渐改变,其中对剥蛋影响最大的当属两个,第一是蛋清的酸碱度,第二是蛋的内容物体积。

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