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美猪肉出口中国价格创新高 国内猪肉还有没有上升空间?

时间:2021-02-01 10:42:05 来源:

  猪肉作为我们日常生活中最常见的食材,受到了老百姓们的欢迎,但是近两年猪肉价格上涨还是让人烦恼不已的。原本去年底,猪肉价格已经稍微得到了控制,但是临近新年,很多地区猪肉的价格再度开始上涨了。据了解,2021年刚开始的第一周,全国猪肉均价就变成了45.92元每公斤,涨幅高达16.67%,有人估算了一下,一头生猪进入市场后,除去成本之后的净利润可以达到2500元。

  去年为了降低猪肉的价格,国家也放宽了养猪的标准,数据上面的确是有了很大的提升。有数据显示,国家放开政策之后,全国规模猪场从16万家增加了1.8万家,而生猪的出栏量也不断增加,在短时间内能取得数据巨大增长是殊为不易的。但是就算这样,依旧不够中国14亿人吃的。所以为了维持国内供需的平衡,国家不得不通过进口美国猪肉来达到目标了。

  众所周知,中国一直是美国最大的猪肉进口国,单单是2020年就近扣了215万吨,但是这些猪肉到了中国,只占需求量的2%,可见中国人对于猪肉的需求量是多么大。进入2021年,春节还没到,中国已经开始提前向美国“预订”猪肉了,第二周预定了37700吨,第一批猪肉11600吨在春节前发往中国,而剩下的26100吨即将在之后发往中国。

  为什么咱们喜欢从美国进口猪肉呢?美国的猪肉到底好不好呢?

  首先我们要知道的是,美国不仅是科技大国,还是养猪大国,每年猪肉的存量是非常多的,大部分都是用于出口。简单来说就是喜欢养猪,但是猪肉又吃不掉。而中国人口众多又很喜欢吃猪肉,每年的缺口在1000——1200万吨以上,所以两个国家一拍即合。其次,美国的猪肉价格还是很便宜的,正是因为猪肉存量多,所以出口价格很划算。据了解,去年上半年进口的猪肉,有人算了一下,平均为6.5元/斤,而在美国进口的猪肉,价格换算成人民币大约在4.35元/斤,价格方面相较于所有的进口猪肉来讲,优势很大。相较于美国来说,中国的猪肉价格是非常高的,光是生猪的价格就达到了18.08元/斤,价格比美国猪肉贵了4倍多,如果有一天都从美国进口猪肉,国内的猪肉行业可能就要倒闭了。

  中国从美国进口猪肉最重要的一点就是————平衡国内猪肉价格。要知道,去年除了疫情之外,猪瘟、自然灾害频发,导致国内的猪肉产量急剧下降,供需平衡被打破,外加疫情的出现,导致国内的猪肉价格出现了飞速增长,老百姓们吐槽不已,很多人表示“吃不起猪肉”了。为了缓解猪肉价格上涨趋势,通过大量进口美国猪肉就可以达到平衡的目的了,但是却也不会只买四五元一斤,依旧会按照市场标准适当降低,所以就会出现,市场上依旧有40元/斤的猪肉了。。

  中国的养猪业想要短时间内达到美国水平也是比较难的,因为美国平原优势,还有高度机械化耕作,养猪饲料便宜,运营管理都是机械化运营,而中国还停留在人工养殖,人成本高,抗风险能力也是比较差的。所以每年大量进口的现状依旧不会在短期内发生改变。

  国内猪肉还有没有上升空间?

  尽管猪价出现反弹上涨,但是还有养殖户不放心,想知道这次的上涨是“博弈下的无奈上涨还是缺猪事实下的绝对上涨”?

  其实分析猪价走势并不是一件困难的事情,前提是必须掌握一些客观事实和基本的逻辑规律。那目前的客观事实就是产能在逐渐恢复,消费在增长,但至少目前市场上依旧缺猪!所以猪价短期不会深度下跌,长期来看,这样的判断一般不会出现大的偏差!

  那为什么前段时间猪价一路深跌?这还是短期因素导致的,这个短期因素包括储备肉密集投放,包括养殖户与屠企之间的博弈,包括近一段时间猪场发病增多出栏增多等等。

  那么这今天猪价为什么又涨上来了?因为春节的刚需真的来了!

  今天我们来说说这个“刚需”。在中国不得不说很多人一直坚持认为猪肉是刚需,却忽略了任何商品的价格都是建立在特定的条件和背景下。

  猪肉在价格适中的时候的确是刚需。但2020年春节后的三月份,肉价居高不下,新冠影响收入,对于6亿月收入低于1000元的人来说,就不再是刚需。而当下春节即将来临,消费者再穷不会穷春节,所以,又成为阶段性的刚需。

  但是今年的春节又和以往的任何一年不同,今年全国都在提倡就地过年,这将大大减少人员流动,也就是说有很多人会留在城市过年,在城市过年可选择的替代品增多,很多人会把部分猪肉消费的预算换成鱼和鸡都是常态,所以猪肉的需求量没有往年那么多。这样来看,这个刚需又没有那么“刚”!

  综上所述,市场缺猪,并且短期有刚需,但是这个刚需又不是绝对的“刚”,所以我们预计,距离春节还有10天,差不多屠企到了备货的最后阶段,今后几天会持续上调,上涨到35元/公斤以内,然后在这个位置震荡维稳到春节!

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