导读 当前大家对于生鱼片 粤菜和日本菜中的菜品都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下生鱼片 粤菜和日本菜中的菜品，那么小美也是在网络上收...
当前大家对于生鱼片 粤菜和日本菜中的菜品都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下生鱼片 粤菜和日本菜中的菜品，那么小美也是在网络上收集了一些关于生鱼片 粤菜和日本菜中的菜品的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。
1、生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。
2、生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。
3、生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。
4、但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。